Special Cuts

Wir freuen uns dir eine wunderschöne Auswahl an Special Cuts präsentieren zu können.

Freu dich dein Special Cut nach 5 Wochen Reifezeit nun auf deinem Grill/Smoker zu perfektionieren.

Bezeichung Einheit Preis/kg
Teres Major Schulterfilet 820g 38.-/kg

Tri Tip Steak Bürgermeisterstück

ausverkauft 40.-/kg

Flat Iron Schaufelstück

500g - 700g 38.-/kg

Short Rips Rippen am Stück

ausverkauft 27.-/kg

Flap Steak

ausverkauft 37.-/kg
Flank Steak Bauchlappen ausverkauft 38.-/kg
Huftdeckel 1.4kg fett / 600-750g mager 58.-/kg
Tomahawk Hohrücken mit Knochen ausverkauft 60.-/kg
T-Bone Steak 400g - 700g 80.-/kg
Porterhouse Steak 400g - 700g 82.-/kg
Ribeye Cap Hohrückendeckel 840g / 900g 67.-/kg
Ribeye Steak Hohrückensteak einzeln 69.-/kg
Brisket Brustkern ausverkauft 30.-/kg

Natura-Beef...

Ab April 2024 ist unsere Auswahl wieder komplett!

Bezeichnung Einheit Preis/kg
Gehacktes 300/ 400/ 500
22.-/kg
Geschnetzeltes

ausverkauft

42.-/kg
Voressen 300 / 500
33.-/kg

Braten

800g - 1kg

35.-/kg

Rollbraten

1kg

38.-kg

Siedfleisch

400g - 1kg

26.-/kg

Saftplätzli

2 / 3 / 4

46.-/kg
Plätzli à la Minute 2 / 3 / 4
56.-kg
Steak vom Stotzen (mager) 2 56.-/kg

Plätzli à la Minute

am Stück

800g
56.-/kg
Kotelette einzel
60.-/kg
Haxen 2 25.-/kg
Hohrücken Steak einzel
69.-/kg
Entrecôte
einzel
80.-/kg
Entrecôte am Stück 800g
80.-/kg

Huft Steak

2 84.-/kg
Huft am Stück 450g
84.-/kg
Filet ausverkauft
98.-/kg
Filetkopf ausverkauft 91.-/kg

Leber

300g 22.-/kg
Zunge einzel 28.-/Stk
Hamburgerpatties ausverkauft
3.30/Stk.
Tatar 300g 58.-/kg

Wir freuen uns über deine Bestellung!

Falls du direkt vorbeikommen möchtest um eine Auswahl zu treffen, melde dich doch per Telefon an.