Special Cuts
Wir freuen uns dir eine wunderschöne Auswahl an Special Cuts präsentieren zu können.
Freu dich dein Special Cut nach 5 Wochen Reifezeit nun auf deinem Grill/Smoker zu perfektionieren.
| Bezeichung | Einheit | Preis/kg |
| Teres Major Schulterfilet | 820g | 38.-/kg |
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Tri Tip Steak Bürgermeisterstück |
ausverkauft | 40.-/kg |
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Flat Iron Schaufelstück |
500g - 700g | 38.-/kg |
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Short Rips Rippen am Stück |
ausverkauft | 27.-/kg |
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Flap Steak |
ausverkauft | 37.-/kg |
| Flank Steak Bauchlappen | ausverkauft | 38.-/kg |
| Huftdeckel | 1.4kg fett / 600-750g mager | 58.-/kg |
| Tomahawk Hohrücken mit Knochen | ausverkauft | 60.-/kg |
| T-Bone Steak | 400g - 700g | 80.-/kg |
| Porterhouse Steak | 400g - 700g | 82.-/kg |
| Ribeye Cap Hohrückendeckel | 840g / 900g | 67.-/kg |
| Ribeye Steak Hohrückensteak | einzeln | 69.-/kg |
| Brisket Brustkern | ausverkauft | 30.-/kg |
Natura-Beef...
Ab April 2024 ist unsere Auswahl wieder komplett!
| Bezeichnung | Einheit | Preis/kg |
| Gehacktes |
300/ 400/ 500 |
22.-/kg |
| Geschnetzeltes |
300/ 400/ 500 |
42.-/kg |
| Voressen |
300 / 500 |
33.-/kg |
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Braten |
1,5 kg / |
35.-/kg |
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Rollbraten |
1kg |
38.-kg |
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Siedfleisch |
400g - 1kg |
26.-/kg |
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Saftplätzli |
2 / 3 / 4 |
46.-/kg |
| Plätzli à la Minute |
2 / 3 / 4 |
56.-kg |
| Steak vom Stotzen (mager) | 2 | 56.-/kg |
|
Plätzli à la Minute am Stück |
1.2 kg / 600g |
56.-/kg |
| Kotelette |
ausverkauft |
60.-/kg |
| Haxen | 2 | 25.-/kg |
| Hohrücken Steak |
einzel |
69.-/kg |
| Hohrücken am Stück | 840g | 69.-/kg |
|
Entrecôte |
einzel |
80.-/kg |
| Entrecôte am Stück |
800g |
80.-/kg |
|
Huft Steak |
2 | 84.-/kg |
| Huft am Stück |
1 kg / 450g |
84.-/kg |
| Filet |
2x 1kg |
98.-/kg |
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Leber |
ausverkauft | 22.-/kg |
| Zunge | ausverkauft | 28.-/Stk |
| Hamburgerpatties |
2 / 3 |
3.30/Stk. |
| Tatar | 300g | 58.-/kg |
Wir freuen uns über deine Bestellung!
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Weid 170, 9034 Eggersriet
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Am Bänziger 482, 9410 Heiden
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